Auf Anfrage verwandelt sich die Masseria Tutosa in einen wahrlichen Tempel der apulischen Küche. Hier lassen sich - unter der Beratung und Führung von Experten versteht sich - Olivenöl- und Weindegustationen organisieren und natürlich auch von ländlichen Erzeugnissen.
Ferner lassen sich auch öno-gastronomische Touren und kleine wie große kulinarische Ereignisse ins Leben rufen. Eine Bewirtung kann auf Buchung stattfinden.